Tässä pitkästä aikaa taas uusi teksti. En meinannut ollenkaan keksiä mitä leipoisin, saati sitten edes kokkauskirjaa. Lopulta löysin pöytäni uumenista kirjastosta lainatun leivontakirjan. Oikeasti tämän nimi on "Kuppikakkufarmi", mutta ajattelin tehdä vain normaalin kuorrutteen, ja keksiä itse koristelut ympärillä olevista tuotteista ( esim. sipsipussi oli vieressä, yhdellä on sipsi nenänä, sekä irtokarkkipussista tuli tuon yhden lakunenä ). Olin silloin ihan yksin kotona, en keksinyt muuta tekemistä kuin leipoa. Kun iskä tuli kotiin, se meni katsomaan keittiöön, ensimmäinen reaktio oli "VAU!". Mutta nyt taidan kertoa reseptin:
Ainekset:
•2 kananmunaa
•1 tl vanilja- tai vanilliinisokeria
•1,25 dl sokeria ( mulla tais mennä vähän enemmänkin -.- )
•110g margariinia tai voita ( ei ole gramman tarkkaa )
•2 dl venhäjauhoja
•2 tl leivinjauhetta
kuorrute:
•110 g pehmeää voita ( kannattaa sulattaa hieman mikrossa, mutta ei kuitenkaan liruksi )
•2,5 dl tomusokeria
•1 rkl vettä ( itse laitoin enemmänkin )
•elintarvikeväriä haluttaessa
koristeluun:
Vähän kaikkea esim. piparikuorrutetta, keksejä, karkkeja, mitä vain kodista löytyy
Näin teet:
1.Lämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita keskenään munat, vaniljasokeri, sokeri, leivinjauhe, margariini ja jauhot. Sekoita taikina sileäksi
2. Laita muffinssivuoat pellille ja täytä ne puoliksi taikinalla.
3.Paista 18-20 minuuttia. Kypsät muffinit ovat kohonneita ja kullankeltaisia.
4.Valmista kuorrute. Sekoita voi pehmeäksi. Lisää tomusokeri erissä. Sekoita joukkoon myös vesi.
5.Levitä kuorrute muffinssien päälle ja koristele.
6.Muffinssit ovat valmiita syötäviksi!
